品牌故事
光緒年間，在汨羅新市街有一家叫鼎豐齋的糕點店，生意常年火爆。這里茴餅、芝麻糕、小麻丸等手工藝老糕點最受人歡迎，后因抗戰(zhàn)爆發(fā)，鼎豐齋搬至平江思村鎮(zhèn)老街（現(xiàn)福壽山鎮(zhèn)）。
20世紀80年代初，鼎豐齋第四代傳人李意龍跟哥哥在暑假奔忙于農村送貨時發(fā)現(xiàn)，有辣味的花根、麻丸往往更受歡迎，于是在店里增加了平江鹵豆干、百頁卷、線捆干豆制品辣味系列，銷量猛增！
辣味食品在廣受好評的同時也讓李意龍有了更多的反思，當時的辣味產品更多只是作為日常餐食中的調味品，大多數(shù)人對辣味休閑食品的認知相當有限，如何提升產品的知名度呢？李意龍時常為此頭疼，恰巧聽到叔公提點：“想要發(fā)展就得走出去，面向全國乃至全球，平江縣區(qū)域太有限”。李意龍頓感醍醐灌頂，心中自覺有了更遠大的方向。
20世紀90年代初，李意龍淺試身手，不辭辛苦的挑著扁擔到長沙賣豆干豆皮辣條，起先只在長沙周邊，生意愈盛之后慢慢往城中心發(fā)展，終于攢夠第一桶金，在長沙黃土嶺成功開辦第一個食品工廠。
在那個資源匱乏，信息閉塞的時代，李意龍敏銳的意識到“有特色就會有人喜歡”，憑著這股堅定的意念，李意龍將工廠也辦的有聲有色。
1998年，工廠正式注冊成為長沙市平江福利綜合食品廠，主要生產長沙特色臭豆腐、平江豆干、蘿卜干、牛肉干等辣味食品，并將工廠搬遷到長沙雨花區(qū)黎托。
2007年，企業(yè)壯大再次將工廠遷址至湖南長沙岳麓區(qū)坪塘街道白泉，并正式注冊成立自主品牌“長龍”，主要從事各種熟食、休閑食品、麻辣食品、豆制品、面粉制品等產品的專業(yè)研發(fā)。擁有面、豆筋類產品專業(yè)生產線，其中擠壓膨化機、微波爐殺菌機、殺菌鍋、巴氏殺菌全自動化設備、各類豆制品加工機械數(shù)臺，由此完成從小廠-大廠-多個分廠的升級躍遷。實現(xiàn)從家庭作坊生產，到現(xiàn)代標準廠房萬余平，擁有高水準自動化生產設備，成為集產品專業(yè)研發(fā)、生產加工、銷售推廣為一體的全面企業(yè)，產品輻射全球。
20年代初，李意龍不忘初心，他很清楚一個人的力量是不夠的，只有行業(yè)做到標準化、規(guī)范化，行業(yè)才能興旺長久。在李意龍的主導下，與休閑食品行業(yè)內的企業(yè)家們一起組織成立了“湖南省休閑食品協(xié)會”，企業(yè)家們一起牽頭，集合行業(yè)資源，分享管理要點，吸納新興力量，積極參與行業(yè)標準修訂，嚴把食品安全關！長龍由此榮獲湖南省休閑食品協(xié)會“執(zhí)行會長單位”、“湖南省食品安全標準學會“主任委員單位”等多種榮譽。
李意龍做食品行業(yè)三十多年，始終堅守著作為良心食品人的底線，用做傳統(tǒng)餐飲烹調工藝，提升辣味食品色香味，長龍食品堅持做到少添加、零添加，以烹調出食材本味為特色。長龍食品好吃而有特色，如長沙臭豆腐正宗生物發(fā)酵點鹵；醬蘿卜皮酸脆可口；，長沙辣辣條鮮辣味美；長龍豆皮豆卷豆香濃郁，營養(yǎng)健康。
做龍的傳人，吃長龍食品。以中華傳統(tǒng)美食為底蘊，不停開發(fā)各地特色風味小吃，推動中華美食的發(fā)展與傳承，一直都是長龍食品企業(yè)發(fā)展的重要準則，未來我們也將繼續(xù)踐行！